Description

印尼燕窩,直接由印尼東部婆羅洲對下好荒僻嘅蘇拉威西島直接空運香港,不經中介。
每両(37.5克)計:
A: 原價1530 特價1299
B: 原價1300特價1100
C: 原價1070 特價910
每市斤(13.3両)計:
A: 原價20349 特價15550
B: 原價17290 特價13167
C: 原價14231 特價10893
A = 完整船形燕盞
B = 三角燕盞+非完整燕盞
C =  燕條
三種品質是一樣,祇是形態不同,是最高級的印尼燕窩。純天然,無漂白,無添加。

燕窩篇
極品麥蘆卡蜂蜜燕窩製作方法 (1):
1.用蒸餾水浸(發)燕窩3小時,其中換水一次 。
2.把發好的燕窩,隔去多餘的水分,放入燉盅,加入蒸餾水清燉,不要加入任何配料。
3.大約三盞燕窩加三飯碗蒸餾水,燉好後會有四碗。(用多少燕窩純是個人喜好。)
4. 把紅棗,百合和蓮子配料放在另一碗水分別燉。
5. 由水滾開始計燉燕窩15分鐘。
6. 燉好燕窩後上碗。
7. 每碗加入少量以上配料。
8. 待燉好的燕窩溫度下降到適合食用時,每碗再加入兩大茶匙RARE麥蘆卡UMF20+蜂蜜。(如果不夠甜,可加多些。)
9. 把蜂蜜完全攪勻,燕窩呈金黃色。

   純正天然的燕窩根本是沒有什麼味道的,最多有一些蛋白味,要靠加入適當的配料組合來調出美味可口,令人垂涎的燕窩。
   一般做法是用冰糖來燉,這只不過是單純的冰糖甜味,未免和高級的燕窩不太匹配!
RARE麥蘆卡UMF20+蜂蜜令燕窩味道甘香濃郁,有麥蘆卡蜂蜜的天然花香,獨特的層次感及田園風味,使高級的燕窩更上一層,成為極品中之極品。
    這樣烹調出來的燕窩實在太美味了!吃完一碗還想再吃!